Me gusta mucho que la gente venga a casa y se vaya con la tripa llena de comida casera; dicen que no se me da mal, y creo que si hiciera una votación entre aquellos que han probado algunas de mis recetas ganarían las empanadillas de atún y la pizza casera.

Dicho ésto, y a petición popular, (esto último es mentira pero queda bien decirlo) voy a revelar la receta de mis famosas empanadillas para que quien quiera pueda tener la oportunidad de hacerlas; ¡lo que ya no aseguro es que os salgan igual (cada maestrillo tiene su librillo) pero prometo que no hay más secreto que la receta!

Empanadillas de atún

Ingredientes:

1 paquete de obleas para hacer empanadillas La Cocinera
1 bote de tomate frito Helios o Mata.
1 lata de atún en aceite de oliva Ortiz.
1 lata de atún en escabeche Ortiz.

Preparación:

1- Ponemos las obleas sobre la encimera de la cocina.
2- En un cuenco echamos las dos latas de atún y mezclamos bien.
3- Añadimos el tomate frito de forma generosa y seguimos mezclando hasta que quede uniforme.
4- Rellenamos las empanadillas y las doblamos; después, con un tenedor las sellamos para que no se abran al freírlas.
5- Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva a calentar; cuando está muy caliente, bajamos un poco el fuego y freímos las empanadillas.

¡Listas!

Ya me contaréis…

* Pasar unos días de playa con mis dos familias.
* Leer (en la semana que llevo de descanso he leído “El curioso incidente del perro a medianoche”, es entretenido)
* Montar en bici e ir a correr.
* Echarme la siesta.
* Estar en el pueblo y disfrutar de mis padres, hermano y demás familia.
* Viajar a Ibiza con algunos amigos.
* Conocer Escocia junto con Elio (Edimburgo, Highlands…)
* Visitar lugares de Madrid que por falta de tiempo no hago el resto del año: el Museo del Prado será el primer destino.
* Ir a algún concierto.
* Salir de juerga cuando surja.
* Cocinar recetas nuevas.
* Hacer trabajos manuales que tengo en mente.
* Pensar actividades y propuestas nuevas para el próximo curso.
* Practicar la fotografía.
* Ponerme al día con la serie “Perdidos” y ver algunas pelis que tengo pendientes.

Y todo lo que vaya surgiendo, de momento no es poco; y vosotros, ¿cuáles son vuestros planes?

Cuando actualmente acaba de terminar la 5ª temporada, nosotros andamos por mitad de la 2ª y estoy deseando llegar a la última; intriga, acción, humanidad…son sólo algunos de los ingredientes que te puedes encontrar en esta serie, en la que cada capítulo es una aventura por descubrir.

El guión es muy bueno, tiene mucha trama y además está bien hecha; para aquellos que opinéis, como yo, que las noches de los días de diario no tienen una programación de televisión muy apetecible, os sugiero disfrutar de esta serie.

Os dejo, me voy a ver otro capítulo ;-)

La música tiene el poder en mí de alegrarme un día normal y es capaz de cambiar mi estado de ánimo en cuestión de segundos (casi siempre para bien)

Mi relación con ella siempre es buena y suele envolverme de sentimientos y pensamientos positivos. Soy una persona con bastante sensibilidad (eso es bueno y malo) y la música me transmite sensaciones que sólo quien sienta como yo las puede entender.

La música la he vivido desde siempre en mi casa, por herencia de mi abuelo Luis y sobre todo por mi madre. Y después, ha sido un vínculo de unión muy especial con amigos y amigas especiales. En mi caso, música y amistad van muy unidos.

Escucho música sola y en compañía y todo tiene su punto; una canción en soledad es un momento muy bueno pero compartirlo con alguien puede ser mágico. Ha habido ocasiones en las que he compartido momentos de música con amigos que han sido inolvidables, notas cómo se te eriza la piel por saber que estás sintiendo y pensando lo mismo que los demás. Y eso une. Mucho.

Como dice mi hermano Álex: “¡qué grande es la música!”